MELBOURNE
CLAYTON
377 Clayton Rd, Clayton VIC 3168, Australia
从四川到悉尼
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Liam Zhou
Founder & CEO
“
让年青一代喜欢中华传统餐饮文化
”
做连锁品牌早就在 Liam 的人生计划中。早在 2008 年
那时他还不到 20 岁，在父亲的帮助下，就加盟了澳大
利亚咖啡连锁生意。这对他来说是一个巨大的挑战，
也是在父亲面前证明自己，拥有能接住机会的能力。
但这条路其实并不好走刚开始因为年轻，实际经验不
足，而咖啡又是源于西方的饮品，Liam 的店不断亏损。
为了及时止损，他白天在店内亲力亲为，结束了一天
的工作后，晚上认真复盘，研究连锁品牌的各个环节
成本...
招牌汤底配方
6
小时
猪骨浓汤熬制
20
+
种四川香料与中草药
110
+
种新鲜食材 精挑细选
查看更多集团版图
全国布局·步步为营
珀斯, WA
1开业·1即将开业
阿德莱德, SA
1开业·1即将开业
墨尔本, VIC
1开业·1即将开业
Sydney, NSW
1开业·1即将开业
Gold Coast , QLD
1开业·1即将开业
Brisbane, QLD
1开业·1即将开业
大味麻辣烫 · 全国合计
26家门店
MELBOURNE
CLAYTON
377 Clayton Rd, Clayton VIC 3168, Australia
QUEENSLAND
UNDERWOOD
Shop 32, 11-21 Kingston Road, UnderwoodQLD4119, Underwood QLD 4119, Australia
QUEENSLAND
SOUTHPORT
17 Davenport St, Southport QLD 4215, Australia
数字背后，是被验证的底盘
七年磨一剑 · 川味壁垒
6
小时
熬制汤底
4.5
Google 评分以上
7
年本土化深耕
16
家麻辣烫门店
65%
会员复购率
110+
种新鲜食材
的精挑细选
200K
David Club 会员
九大核心数字运营系统
数字化不是为了展示技术，而是帮助提高效率——
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供应链仓储
采购—仓储(澳洲仓库,
海外仓库）—加工—配送
—订货全链路数字化
智慧运营APP
·培训督导
· SOP
· 巡检考核（建设中）
AI 视频巡检(推进中)
360° 监控 · 食安与操作
规范智能识别
AI 决策中台（推进中）
打通全系统数据壁垒，
让数据成为生产力
不是一次性买卖，
而是一条向上的通道
共赢通道 · 长期主义
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